국물 파스타 토마토소스 베이스 봉골레
토마토소스는 야채 소스이기 때문에, 토마토소스를 이용하면 시원한 맛을 낼 수 있어요. 물론 한식에서의 시원함과는 조금 다른 맛이긴 하지만요! 오늘은 바지락을 이용한 토마토소스를 베이스로 한 봉골레 파스타를 만들어 볼게요. 재료 준비 바지락 200g, 스파게티 180g (삶은 면 기준), 마늘 한주먹, 치킨스톡 250ml, 토마토소스 200g, 페페론치노, 청양고추, 소금, 후추, 포마스 오일, 엑스트라버진 올리브오일 토마토소스 봉골레 만들기 편마늘이 잠길 정도로 포머스 오일을 넣고, 노릇할 때까지 구워주세요. 마늘에 색이 나면 치킨 스톡과 바지락을 넣고 바지락이 열릴 때까지 끓여주세요. 바지락이 열리면 스파게티와 토마토소스를 넣고 더 졸여줍니다. 후추, 이탈리안 파슬리, 소금 약간, 페페론치노, 청양 고..
2022. 7. 25.
팬 하나로 끝내기, 스테이크와 파스타를 한번에! 원 팬 파스타
원 팬 파스타는 팬 하나로 끝낸다는 것을 의미해요. 말하자면 간단하게 뚝딱 만드는 파스타! 원 팬 파스타라 이름 붙이긴 했지만 사실 준비된 스파게티를 사용했기 때문에 완전한 원 팬은 아니랍니다. 하지만 스테이크와 파스타를 한 팬에 완성했으니 간단한 레시피는 맞죠! 파스타 꿀팁! 스파게티 면은 한번 삶을 때 양을 많이 하셔서 위생팩에 포장해 놓으세요. 이번 안에 먹을 것은 냉장보관, 한달 이상은 냉동 보관하면 됩니다. 이렇게 파스타 면이 준비 됐다면, 파스타는 라면 끓이는 것처럼 간단하답니다. 재료 준비 소고기 구이용 100-150g, 양파, 파프리카, 토마토소스 250g, 치킨스탁 180g, 스파게티 180g, 소금, 후추, 엑스트라버진 올리브 오일, 바질 오일 (페스토 사용 가능) 원 팬 파스타 레시피..
2022. 6. 25.
