반응형 기본기배우기1 계량이 중요한 3가지 이유 일반 가정에서는 익숙하게 요리하기 때문에 계량이 중요하다 생각지 않으실 거예요. 또 정광식당의 레시피도 최대한 계량을 빼고 정리해 드리는 이유가 계량이 들어가 있으면 왠지 어렵게 느껴지기 때문인데요, 하지만 익숙하지 않은 음식에는 계량이 꼭 필요하답니다. 특별히 베이킹이나 양식은 늘 익숙하게 하는 음식이 아니다 보니, 최대한 전문가가 제시하는 계량을 지켜서 조리하시는 것을 추천드려요. 그럼 왜 계량이 중요한지, 살펴볼게요. 같은 맛을 낼 수 있다 지난 번에 그 맛이 아닌데? 하고 생각이 드신적이 있죠?! 조리할 때 계량이 중요한 첫 번째 이유가 바로 이것입니다. 늘 같은 맛을 내야 하는 매장에서 계량을 중요하게 생각하는 이유도 이것입니다. 다음에도 같은 맛을 내야 하는 상황이라면 계량을 사용해보세요. 일.. 2021. 8. 16. 이전 1 다음 반응형
