반응형 집에서봉골레1 집에서도 맛있게 봉골레 만들기 백합과의 조개 바지락은 모래 속에 살면서 플랑크톤을 먹고살아요. 덕분에 칼슘과 단백질 비타민 등이 풍부하여 국민 조개라고 불리기도 하죠. 한국인이 가장 많이 먹는 조개이기도 합니다. 한식으로는 바지락 칼국수, 양식으로는 봉골레로 유명하죠! 오늘은 봉골레를 집에서 맛있게 만드는 방법을 공유할게요. 제철은 봄이지만 요즘엔 냉동 바지락을 구하기도 쉬워요. 준비물 바지락 취향대로, 포머스 올리브오일, 엑스트라버진 올리브 오일, 이탈리아 파슬리, 후추, 소금, 편마늘 (청양고추, 페페론치노는 선택) 봉골레 만들기 프라이팬에 포머스 오일을 마늘이 잠길 정도로 부어주세요 프라이팬을 살짝 기울여 만들이 딥프라이 되게 합니다 마늘의 색이 노릇노릇 해졌다면 면수를 넣고 바지락을 끓여주세요 (뚜껑을 닫습니다) 바지락이 입을.. 2021. 9. 6. 이전 1 다음 반응형