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전통적으로 어머니들이 사용하시는 알뜰주걱 말고, 전문적인 알뜰주걱 추천합니다. 그런데 이 알뜰주걱은 볶음 요리할 때 편리해요. 전통적으로 부재골 모양으로 생긴 주걱은 요즘엔 잘 사용하지는 않죠? 저희 가정에서는 음식물 버릴 때 남은 음식물 찌꺼기 제거용으로 사용하고 있어요. 거기엔 그 전통 알뜰 주걱이 짱! 인 것 같아요.
오늘 추천할 알뜰주걱은 이름처럼 고열에도 내구성이 좋아요. 한식의 볶음 요리는 물론 베이킹 할 때 가장 많이 쓴답니다. 사실 가격이 좀 있어서 살 때 망설이게 되지만 일단 사고 나면 후회는 없습니다. 저도 여러 가지를 사용해 봤는데요, 일단 머리라 손잡이 부분이 분리되거나 돌아가는 경우가 있다거나 주걱 쪽이 물렁물렁해지기도 하고... 모두 실패했어요. 그리고 셰프 추천으로 이 알뜰 주걱을 사용하고는 아직까지 바꾸지 않고 잘 사용하고 있습니다.
베이킹을 안하신다면 볶음밥 등 볶음 요리에도 좋아요. 주걱이 힘이 있어서 흐물흐물한 느낌 없고요! 야무지게 긁어 주면서 그릇에 상처를 내지 않아요. 정말 고열까지 가능해서 베이킹에 찰떡입니다.
무조건 제일 긴 것으로!! 열에 강한 것으로! 고르시는 것이 꿀팁입니다.
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