반응형 드립세트1 집에서 아이스 아메리카노 여름엔 역시 아아~ 아이스 아메리카노입니다! 정광식당에서 음료를 다 소개하게 되네요. 커피 마니아라고 할 수는 없지만 그래도 집에서 열심히 커피 내려먹는 입장으로, 지극히 개인적인 커피 내리기 공식을 한번 오픈해 볼게요. 1. 필터에 뜨거운 물을 내려줍니다 아래 사진과 같이 말이에요. 여기에는 몇 가지 기능이 있는데요, 필터의 불순물을 헹궈주기도 하고 드리퍼의 온도를 살짝 올려주기도 한답니다. 플라스틱 보다는 사기 드리퍼를 추천해요! 2. 뜸 들이기 분쇄한 원두를 넣고, 뜨거운 물을 넣어 잠깐 뜸을 들여요. 이때 원두가 입자가 불면서 원두에서 커피가 잘 내려진다고 해요. 이렇게 뜸을 들이는 것은 드립에서는 사실 매우 기본적인 부분이에요. 그러면 이렇게 원두가 부풀어 오르는 것을 볼 수 있어요. 이 모양이.. 2021. 8. 6. 이전 1 다음 반응형
