티스토리

노리타

검색하기

블로그 홈

노리타

jksd.tistory.com/m

요리보고 조리보고

구독자: 2

방명록 방문하기

반응형

주요 글 목록

혈관 청소부 음식들 단짠단짠 좋아하고 기름진 음식 자주 먹는다면, 혈관에 좋은 음식도 챙겨 드셔보세요! 혈관이 뻥 뚫리는 음식들 지금 시작합니다! 마늘, 양파 매콤한 맛을 내는 알리신은 혈액 속에 콜레스테롤을 낮추고 혈전을 생기지 않게 해줍니다. 또한 혈관이 좁아지고 딱딱하게 굳어지는 것을 막아주죠. 마늘의 아데노신은 혈액순환을 돕는데요, 생마늘은 물론 구운 마늘 역시 효과가 좋습니다. 올리브유, 들기름 압착유인 두 오일은 불포화지방산으로 혈관을 청소하는 청소부 역활을 합니다. 혈관을 깨끗히 청소하면 염증 수치도 줄어듭니다. 하지만 압착유들은 높은 온도에서 가열하기보다는 채소나 과일과 곁드려 드시길 추천합니다. 사과 사과의 팩틴은 피를 맑게하는 작용을 합니다. 혈관속에 지방과 콜레스테롤을 배출시키고, 혈액 순환을 돕습니다... 공감수 0 댓글수 1 2023. 3. 10.
생활에 달인? 소소한 생활 꿀팁으로 달인으로 거듭나세요! 알고 있으면 바로바로 써먹을 수 있는 소소한 생활 꿀팁 3가지 바로 시작합니다! 믹서기 세척 믹서기는 사용하고 나면, 세척하는 것이 늘 쉽지 않습니다. 음식물이 닿는 칼날까지 잘 세척되었는지도 걱정되고요. 이제 걱정 싹 붙들어 멜 수 있는 방법 알려드릴게요. 믹서기에 달걀껍데기, 식초, 물을 넣고 믹서를 돌려주세요. 그러면 칼날까지 깔끔하게 믹서를 세척할 수 있답니다. 양말 말리기 바쁜 아침 시간, 젖은 양말 빠르게 말리는 방법이 있습니다. 양말을 전자 레인지에 넣고 1분 돌려줍니다. 전자레인지를 열어보면 습기가 가득한 양말에 김이 모락모락 날텐 데요, 그러면 습기 한번 털어 다시 1분 돌려주면 보송보송 양말을 신을 수 있습니다. 단, 프린트나 레이스 등은 탈 수 있으니 전자레인지에 돌리면 안돼요~ 포트.. 공감수 0 댓글수 0 2023. 2. 22.
물에 씻지 말고 그냥 드세요! 오늘은 물에 씻으면 안되는 식품들 5가지 알려드릴게요, 뭐든지 흐르는 물에 빡빡 씻기를 좋아하는 깔끔이 분들 잘 기억해두세요! 생닭 흐르는 물에 생닭을 씻으면서 튀는 물은 생닭에 있는 세균을 다른 곳에 퍼트리는 일이 됩니다. 생닭은 끓는 물에 살짝 데쳐서 사용하거나 볼에 물을 담고 살짝 헹궈내는 방법으로 세척해야 합니다. 생닭 뿐만 아니라고 육류는 물로 씻지 않고 조리해야 합니다. 파스타면 파스타면은 삶고 나서 물에 씻어내면 안됩니다. 물에 씻으면 면의 표면에 있는 녹말이 씻겨 내려가 소스가 잘 스며들지 않아습니다. 파스타면은 삶으면 바구니에 담아 털어내고 오일로 코팅해 두면 서로 붙지 않아요. 계란 계란 껍질은 보호막으로 덮여 있는데 물로 씻어내면, 세균이 쉽게 침투 될 수 있습니다. 또 안에 있는 수.. 공감수 0 댓글수 0 2023. 2. 12.
난방비 지원, 확인하고 꼭 신청하세요 난방비 지원이 기초생활수급자에서 차상위 계층까지 대상이 확대되어 최대 592,000원까지 난방비를 지원 받을 수 있게 되었습니다. 차상위계층은 기준 중위소득 50% 이하인 가구로 4인가구 기준 월소득 270만원 세대를 말합니다. 그럼, 나도 난방비 지원 받을 수 있는지 알아볼까요?! 첫 번째, 읍면동 주민센터, 행정복지센터로 전화하자! 먼저 거주지 센터로 전화하셔서 내가 지원 대상자인지 확인하셔야 합니다. 두 번째, 성격 급하고 발이 빠르다면, 주민센터로 달려가자! 주민센터에 방문하면 가스요금 감면과 에너지 바우처 신청까지 모두할 수 있어요 세 번째, 가기 싫다면 온라인신청 고고! 가스 요금 감면은 지역 도시가스 홈페에지, 에너지 바우처는 복지로 홈페이지에서 하실 수 있습니다. 난방비 추가 지원 도시가스.. 공감수 0 댓글수 0 2023. 2. 6.
평방미터를 평으로 쉽게 계산하세요 배우 송중기와 케이티의 신혼집으로 알려진 이태원의 주택은 노후한 건물을 100억원에 매입해 철거하고 지하 3층, 지상 2층으로 신축했다고 합니다. 이 주택은 200억원 이상으로 평가되고 있는데요, 연면적 약 993㎡... 그러니까 대체 몇 평이라는 건가요? (연면적이란 건축물의 바닥 면적을 모두 더한 것을 말합니다) 평수에 더 익숙해져 있어서 크기가 잘 가늠되지 않습니다. 그럴 때마다 변환 계산기를 키는 것도 귀찮으니 쉽게 변환하는 방법을 알려드릴게요. 두 가지만 기억하면 됩니다! 마지막 끝자리를 반올림하고 지워라 993㎡라면 3을 반올림하고 지우면 됩니다. 993는 99가 되겠죠! 하지막 68처럼 끝자리가 5이상이라면 68을 반올림해 지워주면 7이 되는 것이죠. 자릿수는 한자리 줄어드는 것 잊지마세요!.. 공감수 0 댓글수 1 2023. 2. 1.
2023년 오르는 것들 2023년이 되면서 대출이자에서부터 시작해 공공요금이 줄줄이 인상된다는 뉴스로 연일 시끄럽습니다. 무엇이 오르는지 확인하고, 어디서 절약을 해야할지 꼼꼼하게 계획해야 겠습니다! 건강보험료 인상 건강 보험료가 월 평균 보수의 7.09% 인상됩니다. 22년 대비 약 1.5% 오른 것이죠. 가스요금, 전기 요금 인상 요즘 핫이슈가 가스비 폭탄 고지서인데요, 사실 발표되는 숫자만 봐서는 얼마가 나올지 예상을 못하다가 고지서 받고 기절하는 상황이 되었습니다. 다행이 가스비는 인상은 1분기 내에는 더 이상 없을 예정이라 합니다. 대중교통 요금 인상 서울 지하철이 1250원에서, 1590원으로 인상되고, 버스 요금 역시 1200원에서 1500원으로 대폭 인상됩니다. 택시 기본요금이 3800원에서 4800원으로 인상된.. 공감수 0 댓글수 0 2023. 1. 28.
알아두면 유용한 10가지 꿀팁 생활을 하다보면 아주 사소한 것으로 삶의 질이 올라가기도 하죠! 오늘은 알아두면 피가되고 살이되는 꿀팁 10가지 알려드릴게요. 차에 냄세가 빠지지 않아서 괴로우실 때에는 사과 반쪽을 차에 넣어보세요. 하루밤만 지나면 냄새 끝~ 딸꾹질이 멈추지 않으세요? 혀를 잡아 당기면 신경에 자극을 주어 멈추게 됩니다. 먹다 나음 과자를 끝까지 바삭거리게 먹고 싶다면 각설탕 하나를 함께 보관해 주세요. 각설탕이 없다고요? 그렇다면 냉동실에 보관하세요. 그러면 끝까지 바삭바삭한 식감을 유지할 수 있답니다. 끓는 요리가 넘치지 않게 하는 방법을 아시나요? 냄비 위에 나무 주걱을 올려 놓으면 끓어 넘치는 일을 방지할 수 있답니다. 벽지에 묻은 기름 때는 맥주로 닦아 내면 깨끗하게 닦을 수 있어요. 쓰레기통에서는 언제가 악취.. 공감수 0 댓글수 1 2023. 1. 25.
나만 몰라서 놓쳤던 혜택들, 복지멤버십만 가입하면 놓치지 않을 수 있어요 나에게 해당되는 복지 지원금이 있는데도 알지 못해서 못 받는 경우가 많습니다. 하지만 이제는, 복지멤버십 가입으로 간편하게 나에게 맞는 복지 정책을 알 수 있게 되었어요. 복지멤버십이란? 복지멤버십은 나에게 맞춤형으로 국가의 서비스를 알려주는 시스템입니다. 21년도에 만들어진 이 정책은 사회약자들 대상으로 서비스 되었지만, 22년 9월부터 전국민으로 그 서비스를 확대했어요. 부모가 자녀의 것을, 또 자녀가 연세가 많으신 부모님의 복지 정책도 조회할 수 있다니 꼭 가입해야 겠습니다. 복지멤버십 신청하기 동네 행정복지선터나, 복지관에서도 신청이 가능합니다. 자녀나 부모님의 복지멤버십도 가입하시려면 가족관계증면서가 필요합니다. 복지로 홈페이지에서 신청할 수 있습니다. 홈페이지에서 본인인증 후 가입하시면 복지멤.. 공감수 0 댓글수 0 2023. 1. 20.
당근에 이런 것은 팔면 안된다고?! 중고거래 판매 금지 품목 중고거래 이용이 날이 갈수록 늘고 있습니다. 그런데 중고거래에서 팔면 안 되는 제품들이 있다는 사실 알고 계신가요? 나도 모르게 법을 어기고, 벌금을 낼 수도 있습니다. 어떤 품목은 판매하면 안 되는지 알아볼겠습니다. 건강보조식품 건강보조식품은 판매업을 등록한 사람만 판매할 수 있습니다. 위반했을 때에는 5년 이상의 징역, 5천만 원 이하의 벌금이 부과될 수 있습니다. 종량제 봉투 이사 때문에 남아있는 종량제 봉투, 당근 하실 생각이시라면 안됩니다. 종량제 봉투 역시 지자체와 계약한 사람만이 판매할 수 있기 때문이에요. 개인판매 시 3백만 원 이하의 과태료가 부과될 수 있어요. 해외 직구 상품들 해외 직구 상품들은 판매 금지 품목은 아니지만, 구매한 지 1년 이후에 판매하실 수 있습니다. 그 밖에도 열대.. 공감수 0 댓글수 0 2023. 1. 19.
실수로 다른 사람에게 돈을 보냈다면, 이것만 기억하세요 스마트폰으로 간편하게 송금을 하게되면서 송금 실수도 빈번하게 일어납니다. 송금 실수를 했는데 상대방이 돌려줄 의사가 없다면 어떻게 해야할까요?! 다음 3가지만 기억하세요. 1. 해당 은행으로 간다 먼저 해당으로 가서 착오 송금 반환을 신청해야 합니다. 은행이 수취인에게 반환을 요구하게됩니다. 2. 예금보험 공사로 간다 하지만 은행의 요청에도 수취인이 반환을 거부한다면, 예금보험공사에서 착오송금 반환 지원을 신청해야 합니다. 이때 예금 보험 공사에서 수취인에게 다시 반환 기회를 주지만 그럼에도 수취인이 돌려주지 않는 경우 지급명령을 내려 이 사건이 법원으로 넘어가게 됩니다. 법원에서 착오 송금을 회수 받을 경우, 인지대 송달료 등을 차감하고 돌려 받을 수 있습니다. 3. 2023년부터 착오송금반환지원의 금.. 공감수 0 댓글수 0 2023. 1. 17.
잔류 농약 99.9% 제거하는 세척 방법 흐르는 물에 과일을 세척해 보아도 왠지 찜찜한 기분이 드시나요? 농약이 얼마나 잘 씻겼는지는 눈으로 식별되지 않기 때문입니다. 흐르는 물에 세척했을 때 대부분의 농약이 세척되는 것은 사실이지만 문제는 물과 닿는 면이 일정하지 않다는 문제가 있습니다. 오늘은 잔류농약 99.9% 제거하는 과일, 야채 세척하는 방법을 알려드릴게요! 물에 담가놓기 미리 받아둔 깨끗한 물에 과일을 2-3분 담가두었다가 흔들어 씻어내는 방법으로, 이 과정을 두번 정도 방복하는 것입니다. 물에 담궈 놓으면 물이 닿지 않는 부분이 없으니 농약 등의 오염 물질을 깨끗이 씻어낼 수 있어요. 베이킹 소다, 식초 등의 세척 방법은 과연 어떨까요? 연구 결과에 따르면 흐르는 물에 세척했을 때와 유의미한 차이를 보이지 않았다고 합니다. 특히 소.. 공감수 0 댓글수 0 2023. 1. 16.
물만 먹어도 살찌는 사람들 보세요! '난 물만 먹어도 살쪄'라고 하소연하시는 분들 많은데요, 그것은 정말일까요? 사람의 몸은 물이 차지하는 비율이 높은데요, 다이어트는 사실 필요 없는 물을 줄이는 것이 관건이라는 사실 알고 계셨나요? 보통 사람들은 지방을 줄이는 것에 집중한 나머지 몸에 필요없는 물을 비워내는 것을 모르고 있답니다. 하지만 몸에 수분을 줄이는 것만으로 하루에 1kg 이상도 감량할 수 있답니다. 그러면, 몸에 불필요하게 남아 있는 수분의 양을 어떻게 줄일 수 있을까요?! 짜게 먹지 말자! 물은 소금을 따라다닌다고 할만큼 짠 음식은 필요 없는 수분을 많이 잡아두게 됩니다. 라면 먹고 잔날 얼굴이 붓는 것을 예로들 수 있어요. 채소, 견과류 등은 염분이 낮기 때문에 수분을 줄여주는데 도움을 줍니다. 물을 마셔라! 물을 줄여야 한.. 공감수 0 댓글수 0 2023. 1. 15.
이것 모르고 운전하면 범칙금 3만원! 벌점 10점! 너무나도 자주 바뀌는 도로교통법 때문에 정말 화가 납니다. 하지만 어쩌겠어요! 변경 될 때마다 잘 숙지하고 지키는 수밖에요. 23년 1월 22일부터 적용되는 도로교통법을 알려드릴게요. 첫째, 차선을 밟고 운행할 경우 차선을 물고 운전하는 경우, 범칙금과 벌점이 부과됩니다. 이것은 차로통행 준수 의무를 위반한 행위로 승용차 기준으로 범칙금 3만원과 벌점 10점이 부과됩니다. 둘째, 행단보도 우회전 반드시 일시 정지! 행단보도 우회전할 경우, 직진 신호가 빨간불일 때 일시 정지한 후 횡단보도를 건너는 사람이 없다면 서행으로 우회전 할 수 있습니다. 우회전 할 때 보행자가 없더라도 반드시 일시 정지 하지 않으면 범칙금이 부과될 수 있어요. 잘못된 정보로, 보행자 신호가 끝날 때까지 정지해있는 차량이 많다고합니.. 공감수 1 댓글수 0 2023. 1. 14.
난방비 폭탄을 피하는 방법 5 날이 추워지면 난방을 안 할 수는 없고, 따뜻하게 지내자니 난방비 폭탄을 맞을까 봐 걱정이 많은데요, 오늘은 난방비도 절약하면서 따땃하게 지낼 수 있는 방법 5가지를 준비 했어요! 보일러 점검 보일러 배관을 청소하면 온수의 흐름이 좋아져서 난방의 효과가 좋아집니다. 오래된 보일러일 수록 배관에 쌓인 이물질 때문에 난방 효율이 떨어질 수 있어요. 보일러 배관은 2년에 한 번씩 청소해 주세요. 보일러 설정 보일러 설정을 외부의 영향을 많이 받는 실내 모드에서 온돌 모드로 변경해 주세요. 온돌 모드는 배관을 따라 흐르는 물의 온도를 기준으로 하기 때문에 외부의 영향을 덜 받는답니다. 또 한 가지는 온수 온도를 50-60도로 낮춰 주시는 거예요! 보통 고온으로 설정되어 있는 경우가 많은데, 그러면 연료비 손실이.. 공감수 0 댓글수 0 2023. 1. 14.
최악의 음식 궁합 7가지 하나하나는 좋은 음식이지만 만나면 최악의 조합인 음식들을 소개해 드릴게요. 최악의 궁합! 만나지 말아야할 음식 조합 ,잘못된 만남! 지금 시작합니다. 첫 번째, 시금치와 두부 시금치에는 옥살산이라는 성분이 들어있는데 두부에 칼슘과 만나면 칼슘의 흡수는 막을 뿐만 아니라 결석을 일으킬 수 있습니다. 두 번째, 홍차와 꿀 홍차는 특유의 떫은맛을 없애기 위해 달달하게 먹기도 하죠, 하지만 단맛을 위해 꿀을 넣지는 말아 주세요. 홍차의 탄닌 성분은 콜레스테롤 수치를 낮추고 항균 작용을 하게 하는데, 꿀과 만나면 그 기능을 하지 못하고 바로 배출되어 버린답니다. 그래서 홍차에는 꿀보다는 설탕을 권해드립니다. 세 번째, 조개와 옥수수 조개는 산란기에 독성물질을 만들어 냅니다. 이런 조개와 옥수수를 함께 먹으면 소화.. 공감수 0 댓글수 0 2023. 1. 3.
국물 파스타 토마토소스 베이스 봉골레 토마토소스는 야채 소스이기 때문에, 토마토소스를 이용하면 시원한 맛을 낼 수 있어요. 물론 한식에서의 시원함과는 조금 다른 맛이긴 하지만요! 오늘은 바지락을 이용한 토마토소스를 베이스로 한 봉골레 파스타를 만들어 볼게요. 재료 준비 바지락 200g, 스파게티 180g (삶은 면 기준), 마늘 한주먹, 치킨스톡 250ml, 토마토소스 200g, 페페론치노, 청양고추, 소금, 후추, 포마스 오일, 엑스트라버진 올리브오일 토마토소스 봉골레 만들기 편마늘이 잠길 정도로 포머스 오일을 넣고, 노릇할 때까지 구워주세요. 마늘에 색이 나면 치킨 스톡과 바지락을 넣고 바지락이 열릴 때까지 끓여주세요. 바지락이 열리면 스파게티와 토마토소스를 넣고 더 졸여줍니다. 후추, 이탈리안 파슬리, 소금 약간, 페페론치노, 청양 고.. 공감수 0 댓글수 0 2022. 7. 25.
팬 하나로 끝내기, 스테이크와 파스타를 한번에! 원 팬 파스타 원 팬 파스타는 팬 하나로 끝낸다는 것을 의미해요. 말하자면 간단하게 뚝딱 만드는 파스타! 원 팬 파스타라 이름 붙이긴 했지만 사실 준비된 스파게티를 사용했기 때문에 완전한 원 팬은 아니랍니다. 하지만 스테이크와 파스타를 한 팬에 완성했으니 간단한 레시피는 맞죠! 파스타 꿀팁! 스파게티 면은 한번 삶을 때 양을 많이 하셔서 위생팩에 포장해 놓으세요. 이번 안에 먹을 것은 냉장보관, 한달 이상은 냉동 보관하면 됩니다. 이렇게 파스타 면이 준비 됐다면, 파스타는 라면 끓이는 것처럼 간단하답니다. 재료 준비 소고기 구이용 100-150g, 양파, 파프리카, 토마토소스 250g, 치킨스탁 180g, 스파게티 180g, 소금, 후추, 엑스트라버진 올리브 오일, 바질 오일 (페스토 사용 가능) 원 팬 파스타 레시피.. 공감수 0 댓글수 0 2022. 6. 25.
빠께리 크림 파스타 이탈리아어로 빠께리 Paccheri는 "오징어"랍니다. 오징어를 닮은 원통 모양 파스타입니다. 빠께리는 두꺼운 튜브형으로 파스타 속을 채워 요리하기도 하고 일반 파스타처럼 조리하기도 해요. 맛은 부드럽고 펜네와 같이 양념이 속으로 들어가서 먹는 재미가 있는 파스타입니다. 고르곤졸라와 파마산 치즈를 곁들여 풍미 가득하고 진한 크림 맛이 일품인 빠께리 크림 파스타를 만들어 볼게요. 빠께리 크림 파스타 만들기 면수(1인분 기준 200g)를 보글보글 끓여주다가 (불 세기에 따라 물 양 조절하세요) 삶은 빠께리를 넣어주세요 어느 정도 끓였다면 크림을 넣습니다 (1인분 기준 200g) 크림 소스를 졸이다가, 고르곤졸라 치즈, 파마산 치즈를 곁들여줍니다 면수도 간이 되어 있고, 치즈도 짭잘하기 때문에 간은 따로 하지.. 공감수 1 댓글수 0 2022. 5. 29.
리가토니 파스타를 소개해요 우리가 일반적으로 자주 먹는 면은 스파게티이지만 사실 파스타의 면은 정말로 정말로 다양하고 면마다 그 특징과 매력이 각양각색이랍니다. 특별히 조리에 따라 면을 바꿔주면 또 다른 특별한 맛을 느낄 수 있어요. 그래서 오늘은 파스타 종류 중에 하나인 리가토니를 소개하고 리가토니로 만드는 아라비아따 레시피를 공유해 보겠습니다. 리가토니(이탈리아어: Rigatoni)는 튜브 형태로 생겼어요. 펜네는 튜브가 더 작고 앞뒤가 사선으로 잘린 모양이라면 리가토니는 일자로 잘려서 속이빈 떡볶이 같은 형태랍니다. 그리고 굵기가 더 굵어요. 리가토니는 '이랑이 진'이라는 뜻이고, 그래서 리가토니 면에 표면은 이랑이 져 있답니다. 펜네와 비슷한 매력을 가지고 있는데요, 이 파스타의 홀 속으로 양념이 베어 들어가 씹으면 쏙 튀.. 공감수 5 댓글수 1 2021. 11. 7.
제철 홍합으로 만드는 올리브오일 스파게티 날씨가 추워지면 홍합이 제철이죠. 홍합은 끓이기만 해도 뽀얀 국물이 우러나오고 맛있는 조개류인데요, 붉을 홍에 조개껍데기 합을 사용해 홍합이라 부릅니다. 강원도에서는 섭이라고도 부르고요. 섭죽은 홍합이 들어가는 죽이랍니다. 홍합은 짬뽕, 우동, 스파게티 등에 들어가고 비교적 양식이 쉬워 우리가 매장에서 만나는 대부분의 홍합은 양식으로 보셔도 좋을 거예요. 홍합의 살이 붉으면 암컷, 희면 수컷, 맛은 암컷이 좋다고 하네요. 대표적으로 저열량, 고단백, 저지방 식품입니다. 또 홍합은 혈중 콜레스테롤 수치를 낮추고 간 기능을 개선해 피로 회복에도 도움을 줍니다. 그래서 홍합을 술안주로 많이 먹는 것 같네요. 홍합을 조리할 때는 수염 같은 부분을 뾰족한 쪽으로 잡아떼고 사용합니다. 그리고 껍데기끼리 문질러 이물.. 공감수 1 댓글수 1 2021. 11. 3.
새우가 들어간 로제소스 파스타 - 로제 감베로니 대하의 계절이네요! 남녀노소 좋아하는 맛있는 새우를 먹을 수 있는 계절입니다. 이렇게 맛있는 새우와 요즘 핫한 소스인 로제 소스로 만드는 로제 감베로니 레시피를 공유할게요! 새우의 효능는 다음과 같이 다양하지만, 갑각류 알레르기가 있다면 주의하셔야 합니다. 생각보다 많은 분들이 가려움, 두드러기 등의 증상에 갑각류 알레르기가 있으시더라고요. 또 새우는 차가운 성질의 음식이라 과도하게 많이 먹는 것은 권장하지 않아요. 혈관 질환을 예방하는 효과 면역력 강화에 좋음 골다공증 예방에 좋음 피부 미용에 좋음 성장 발육에 도움 노화 방지에 좋음 시력을 보호하는 효과 원기 회복 효과 로제 감베로니 만들기 준비물 : 스파게티, 새우 4마리(20미 기준), 마늘, 양파, 프로콜리, 토마토소스, 휘핑크림, 포머스 오일,.. 공감수 1 댓글수 1 2021. 10. 12.
탄수화물 많은 콩, 단백질만 있는 줄... 단백질의 대명사인 콩, 그런데 단백질만 있는 줄 알았던 콩도 종류에 따라 탄수화물이나 지방이 많은 콩도 있다고 합니다. 콩도 잘 알아보고 먹어야겠습니다. 팥, 녹두 팥과 녹두는, 강남콩, 완두콩에는 콩류 중에서 탄수화물이 가장 많다고 알려져 있습니다. 하지만 이러한 콩에 함유된 탄수화물은 소화가 잘되기 때문에 소화 기능이 떨어지는 사람들에게 추천하곤하는데요, 특히 잡곡밥을 소화하기 어려운 분들에게 추천드려요. 하지만 탄수화물 함량이 높은 만큼 당뇨병 환자들은 주의해서 드셔야겠죠. 노란콩, 검정콩 노란콩과 검정콩에는 단백질이 가장 많이 들었습니다. 이 단백질은 동맥경화, 심장병, 뇌졸증과 함께 유방암, 전립선암 등을 예방하는 효과도 있습니다. 노란콩은 밥에 넣어 먹으면 단백질의 질이 더 좋아집니다. 쌀과 .. 공감수 0 댓글수 0 2021. 10. 11.
겉바속촉 스테이크 굽기 한우 외에도 선택 사항이 많아져서 저렴한 가격으로도 스테이크를 먹을 수가 있네요. 집에서도 맛있게 구워 먹을 수 있는 스테이크 맛있게 굽는 비법을 정광 식당에서 전수해 드릴게요. 정광식당에서는 미국산 살치살을 준비했어요. 각 가정에서는 취향대로 준비하시면 돼요. 보통 넉넉한 스테이크 1인분은 300g으로 잡습니다. 그것을 기준으로 덜 드시는 분은 줄여서 더 드시는 분은 늘려서~ 계산하시면 되고요! 인원으로 계산하셔도 됩니다. 스테이크는 같이 먹으면 더 많이 먹게 되는 음식이긴 한 것 같아요. 소금 스테이크 고기와 함께 정말 중요한 것이 소금입니다. 정광식당에서 사용하는 소금은 도자기처럼 구운 소금이라 도염이라 불러요. 그렇게 구운 소금은 국물이 있는 음식에 간을 하는 것에는 잘 맞지 않아요. 도대체가 짠.. 공감수 1 댓글수 0 2021. 10. 5.
대장암 발병율 1위! 이것 먹어보자 우리나라 대장암 발병률이 조사 대상 국가 중에서 가장 높다는 사실 알고 계셨나요? 저도 이 뉴스를 보고 깜짝 놀랐어요. 왜 그럴까요? 우리 음식이 짜서 그런 것인지, 술을 즐겨해서 그러는지? 그런데 우리나라뿐 아니라 미국에서도 대장암은 사망률 3위를 차지하고 있다는 소식을 들으니, 현대화된 식습관이 문제겠구나 싶어요. 이렇게 발병률도 높고 치사율도 높은 대장암이 발병하는 것을 방해하는 식품이 발견되에서 화제를 모으고 있어요. 그 식품은 바로바로! 뽀빠이가 좋아하는 시금치였습니다. 미국 텍사스의 A&M대 연구진은 쥐를 대상으로 실험을 진행했는데요, 26주 동안 시금치를 먹이면서 대장에 있는 폴립의 변화를 관찰했습니다. 폴립은 장과 같은 빈 공간의 벽에서 조직이 돌출하여 성장하는 것입니다. 용종이라고도 부릅.. 공감수 0 댓글수 0 2021. 10. 4.
요리에서 소금이 너무 중요해요 [건강해저염] 정광식당에서 사용하는 소금은 고가의 소금입니다. 물론 오늘 소개할 소금은 아니지만, 저도 처음엔 이해가 잘 안되서, 굳이 소금을 이렇게 비싼 것을 사야하나 궁금증이 생겼죠. 하지만 셰프의 고집을 꺽을 수가 없었어요. 일반 조리용, 스테이크용 소금을 따로 사용하고 있는데 두가지 모두 비싸요! ㅎㅎㅎ 하지만 시간이 지날 수록 왜 소금에 값은 드리는지 이해가 갔어요. 음식에 소금은 정말 중요합니다. 우리 어머니들은 예전부터 아셔서 천일염 구해서 쓰셨잖아요, 그런데 사실 환경 오염이 심해진 요즘엔 천일염도 안전하지 않다는 사실을 알고 계셨나요? 원인은 바로 미세플라스틱이에요. 우리가 모르는 사이에 천일념 안에도 포함되어 있기도하다니..정말 꺼림직하죠. 그래서 오늘은 이름도 귀여운 [건강해저염]을 소개해 드릴게요.. 공감수 0 댓글수 0 2021. 10. 2.
성시경 프라이팬! 에델코첸 스텐 프라이팬 추천해요 얼마 전에 성식영님의 레시피를 보다가 급하게 구매해본 프라이팬인데요, 프라이팬을 하나 구매해야지 하던 차에 스텐 제품으로 좋아 보여서 실제 구매하고 사용해 보았습니다. 정광식당에서는 코팅 프라이팬이 벗겨져도 사실 건강에는 그렇게 해롭지 않다는 연구 결과를 포스팅했었습니다. 그렇다고 하더라도 주부 입장에서 마음이 푹 놓이지만은 않는데요, 스텐을 쓰자니 번거로울 것 같고, 코팅 프라이팬은 수명이 너무 짧으니 바꾸고 싶고 하신 분들에게 추천합니다. 도자기로 코팅된 에델코첸 프라이팬 건강한 도자기제로 코팅되어 있어서 스텐을 처음 접하시는 분들에게도 어렵지 않답니다. 연마제를 닦아내고 처음 계란 프라이를 해보고는 완전 만족했어요. 위 이미지와 같이 계란이 부드럽게 다녔답니다. 이번 추석에도 이 프라이팬으로 전을 .. 공감수 2 댓글수 0 2021. 10. 1.
코스트코 바질페스토 대용량 활용하기 정광식당은 사실 많은 음식에 바질 오일이 들어갑니다. 바지를 토마토소스나 샐러드랑 잘 어울리는 허브이기 때문에요, 만드는 것은 간단하지만 한식을 많이 먹는 우리 식단에서는 선 듯 만들어 놓게 되지는 않잖아요! 왜냐하면 얼마나 활용이 많은지 잘 모르시기 때문이에요. 바질은 주로 음식의 풍미를 한 것 살려주는 역할을 합니다. 바질 오일이 만들어 쓰긴 훨씬 편하지만, 오늘은 구매해서 먹을 수 있는 바질 페스토에 대해서 이야기해보겠습니다. [코스트코] 비피 Biffi 바질 페스토 pesto 소스 700G [아이스박스 무료] COUPANG www.coupang.com 온라인 마켓에도 흔하게 볼 수 있어요. 바질 페스토는 보관도 오래 되고, 여기저기 활용이 좋아서 그런지 계속 여러 가지 브랜드들이 나오고 있는 것 .. 공감수 9 댓글수 0 2021. 9. 30.
쌀쌀해지면 육개장! 육개장 맛있게 끓이는 비법 거창하게 맛있게 끓이는 비법이라 했지만 남달른 비법은 없는 것을 이실직고하며 시작해 보겠습니다. ㅎㅎㅎ 기온이 점점 내려갈 때는 아침에 뜨끈한 국 한 그릇이면 속이 든든하잖아요. 그럴 때 저는 육개장을 끓여요. 집에서 가장 큰 솥단지를 꺼내서 할 수 있는 만큼 많은 양을 끓이곤 하는데요, 식혀서 김치냉장고에 보관하면 오래 먹을 수 있어서 참 좋답니다. 물론 우리 집은 똥강아지들이 포함 모든 식구들이 육개장을 좋아해서 그렇게 오래 두고 먹지는 못해요. 반찬도 필요 없고 김치 하나면 한 끼 해결하는 육개장 같이 끓여보아요. 재료를 살펴보시면 아시겠지만, 세상 몸에 좋은 나물들은 다 들어갑니다. 그 중에 대표적인 나물이 토란대와 고사리인데요, 아쉽게도 토란대는 보통 마트에서 찾아볼 수가 없더라고요. 요즘 사람.. 공감수 1 댓글수 0 2021. 9. 29.
잦은 두통이 있다면, 이것이 문제! 현대인들의 고질병 중 하나는 두통인 것 같아요. 너무 바쁜 생활과 환경오염, 음식, 스트레스 등등 이 원인은 다양하겠죠. 두통으로 시달려 본 사람들은 얼마나 고통스러운지 아실 거예요. 시도 때도 없이 두통 때문에 고생하신다면, 생활습관을 함께 바꿔보아요~ 간헐적 단식 피하기 평생 다이어트를 하는, 다이어터라도 두통 때문에 괴롭다면 간헐적 단식은 금물! 공복 시간이 길어지면 혈당의 수치가 낮아지는데, 이때 뇌에 혈당을 공급하기 위해서 뇌에 있는 혈관이 수축한답니다. 그렇게 뇌혈관이 수축할 때 두통이 생길 수 있어요. 공복이 길어져서 두통이 생긴다면 조금씩 자주 먹는 습관도 좋습니다. 가공육은 조금만! 두통을 유발시키는 성분에는 아질산염, 아스파탐 카페인, 알코올 등이 있습니다. 아질산염은 가공육인 소시지,.. 공감수 0 댓글수 0 2021. 9. 18.
9월 제철음식 새우로 만드는 감베로니 (with 케이퍼) '가을 새우는 굽은 허리도 펴게 한다'는 속담이 있는데요, 가을 새우가 그만큼 맛도 영양도 있다는 의미랍니다. 뭐, 새우 맛있는지 누가 모르겠습니까, 값이 짭짤하니까 실컷 먹기가 어려운 거죠! ㅎㅎㅎ 오늘은 새우 단 3마리로(1인분 기준) 만드는 레시피 공유해 보겠습니다. 이름하여 감베로니, 감베로니는 통통한 새우와 브로콜리 그리고 케이퍼가 들어가는 올리브 오일 파스타입니다. 개인적으로 정말 좋아하는 파스타인데요, 포스팅을 하려고 떠올리는 또, 침이 꿀꺽! 넘어가네요!! 하지만 조금만 참고, 케이퍼에 대해서 조금만 알아보고 갈게요. 먹는 꽃 봉오리 케이퍼 케이퍼는 여러분들이 아시는 것 같이, 훈제 연어 먹을 때 짝궁으로 나오는 향신료 중에 하나인데요, 지중해 연안에서 자라는 케이퍼라는 꽃의 봉오리로 만드.. 공감수 1 댓글수 0 2021. 9. 16.

반응형

문의안내

티스토리
로그인
고객센터

티스토리는 카카오에서 사랑을 담아 만듭니다.